ความเข้าใจที่หลายคนคิดว่า เก็บรังนกทำลายระบบนิเวศน์ จริงหรือ?
18 ธ.ค. 2019
เมื่อพูดถึงรังนก หลายคน จะต้องนึกถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากรักนกนางแอ่นแท้ ซึ่งรู้กันดีอยู่แล้วว่า รังนกมีประโยชน์ ช่วยบำรุงสุขภาพมาก แต่หากมองดูจุดเริ่มต้นให้ดี ก่อนที่จะมาเป็นรังนกให้เราดื่ม มันผ่านกระบวนการมากมาย ผ่านการดำเนินชีวิตของนกนางแอ่น ที่ต้องระหกระเหิน หาที่ทำรัง ด้วยน้ำลายของมันเอง รังสรรค์จนกลายเป็นรังนกแท้ 100% ที่มีคุณภาพ เป็นขุมทรัพย์จากธรรมชาติ ที่มาจากถ้ำรังนก และสร้างมูลค่าสูง จนมีการเก็บรังนก เป็นอาชีพเกิดขึ้น หลายคนสงสัยคือ แล้วมันจะกลายเป็นการทำลายระบบนิเวศน์ของนกหรือเปล่า เรามาหาคำตอบกัน
เริ่มต้นชีวิต นกนางแอ่นกินรัง
จุดเริ่มต้นของการมีรังนก มาจากนกนางแอ่นกินรัง (นกนางแอ่น/ นกอีแอ่น) ซึ่งนกนางแอ่นสายพันธุ์นี้ จะสามารถนำรังนกของมันมากินได้ การที่ได้รังนกนางแอ่นมาเป็นจำนวนมาก จะต้องมีแหล่งของนกนางแอ่น ซึ่งปกติจะทำรังตามถ้ำใหญ่ อยู่บนที่สูง และมันมักมาเลือกทำรังกันเป็นจำนวนมาก เพราะนิสัยของมัน เป็นสัตว์ที่ค่อนข้างเป็นสังคม มักอาศัยรวมกลุ่มกัน มีความรู้สึกที่ไวต่อกลิ่น และเสียง ชอบทำรังตามกันในที่ที่เคยมีนกนางแอ่นตัวอื่นเคยทำรังไว้แล้ว
วงจรชีวิตและการสืบพันธุ์
อย่างที่บอกว่า ธรรมชาติของนกนางแอ่น จะชอบอยู่รวมกันเป็นกลุ่มจำนวนมาก ทำให้การมารวมตัวกันแต่ละครั้ง หากถึงฤดูผสมพันธุ์ มันจะจับคู่กัน โดยนกแอ่นตัวผู้จะเริ่มจีบนกแอ่นตัวเมียเพื่อจับคู่ และเชื่อหรือไม่ว่า มันเป็นนกที่ผัวเดียวเมียเดียว ถ้าได้คู่ไหน ก็จะคู่นั้นตลอดชีวิตของมัน โดยมันจะเริ่มออกมาใช้ชีวิตคู่ เมื่ออายุครบ 8 เดือน ซึ่งเป็นช่วงโตเป็นหนุ่มสาวเต็มวัย และหากมันตกลงคู่กันแล้ว คู่นกใหม่จะเริ่มค้นหาที่ทำรังถาวร ที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับลูกน้อย ใช้เวลาในตอนกลางคืนประมาณ 30 - 40 วัน แม่นกนางแอ่นกินรัง จะวางไข่ครั้งละ 2 ฟอง และส่วนใหญ่มักเหลือฟองเดียว เพราะรังมันเล็ก ไข่อาจตกลงมาจากอุบัติเหตุได้ เมื่อลูกนกฟักออกมา พ่อแม่นกจะผลัดกันหาอาหารให้ลูกวันละ 2 เวลา จนเวลาผ่านไปประมาณ 49-52 วัน ลูกนกเริ่มมีขนเต็มตัว หัดบินจนคล่องแคล่ว ก็จะบินตามฝูงพ่อแม่ถึง 8 เดือน ก็จะแยกตัวไปหาคู่ เพื่อขยายพันธุ์ต่อไปตามวงจรชีวิต โดย 1 ปี เฉลี่ยผสมพันธุ์ถึง 3 ครั้ง ห่างกันครั้งละ 4 เดือน จึงเพิ่มประชากรนกนางแอ่นได้รวดเร็ว และ รังนกก็เพิ่มมากขึ้นด้วย
ช่วงการเก็บรังนก
การเก็บรังนก จะเก็บด้วย 2 วิธีคือ วิธีเดินแทง โดยใช้ไม้ยาว ติดเหล็กงุ้มด้านบนเรียกว่า “ตาจอบ” ใช้แซะรังนกจากผนังถ้ำ โดยต้องระวังอย่าให้เป็นอันตรายต่อนก และต้องแน่ใจว่าไม่มีนกอยู่ในรัง ใช้กับถ้ำที่ไม่สูงมาก วิธีที่สอง จะใช้ การเก็บโดยใช้แสก ใช้กับถ้ำสูงๆ ที่ไม่สามารถแทงได้ โดยแสกจะมีรูปร่างคล้ายกระเช้าขนาดใหญ่ คนสามารถขึ้นไปได้ 1 คน ใช้คนเก็บประมาณ 3 คน ในการดึงแสก และค่อยๆใช้ตาจอบ แซะรังลงมา ซึ่งต้องใช้ความชำนาญ ที่สำคัญ อย่าใช้มือสัมผัสรังนกหรือถ้ำ เพราะถ้ามีกลิ่นคนติด มันจะไม่กลับมาทำรังที่เดิมอีก การเก็บรังนก มี 3 ช่วง ดังนี้
ช่วงที่ 1 ปลายเดือนมกราคม - ต้นเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งการเก็บครั้งนี้จะได้รังนกที่มีคุณภาพดีที่สุด
ช่วงที่ 2 กลางเดือนมีนาคม จากนั้นจะปล่อยให้นกทำรังและวางไข่
ช่วงที่ 3 เดือนกรกฎาคม เป็นช่วงที่อนุรักษ์ระบบนิเวศน์ เพื่อเพิ่มประชากรนก โดยจะปล่อยให้แม่นกฟักไข่
จนลูกนกโตเต็มที่และพร้อมที่จะออกจากรัง บินไปกับพ่อแม่ เมื่อไม่มีนกอยู่แล้ว จะเป็นการเก็บรังนก ครั้งที่สาม
หลังพ้น 3 ช่วงนี้ไปแล้ว นกเหล่านี้จะบินกลับมาอีกครั้ง เพื่อทำรังในเดือนธันวาคมของทุกปี แต่มันจะไม่กลับมาที่รังเดิมซ้ำอีก
ชนิดของรังนก
รังนกจากธรรมชาติ แบ่งได้ออกเป็น 4 ชนิด ซึ่งแต่ละชนิดจะมีคุณภาพที่ต่างกัน แน่นอน ราคาก็จะแตกต่างกันไปด้วย
- รังนกแดง มักถูกเข้าใจผิดบ่อยๆ ว่าเป็นเลือดนก แต่แท้จริง มันคือ ปฏิกิริยาเคมีกับสารประกอบประเภททองแดงบนผนังถ้ำ ซึ่งจะทำให้รังนกบนเกาะนั้นเป็นสีแดงทั้งหมด และรังนกแดงนี้ยังไม่เป็นที่นิยมเท่าไรนักในไทย
- รังนกขาว หรือ รังนกเกาะ (รังนกถ้ำ) เป็นรังนกที่เก็บจากถ้ำตามธรรมชาติ มีหลากหลายสีด้วยกัน รังนกขาว มีคุณภาพดีที่สุด พบได้เฉพาะทางภาคใต้ของไทย ที่มีแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น โดยรังนกที่ดีที่สุด จะมีสีเหลืองทอง เพราะเนื้อรังนกสะอาด เนื้อหนา และอุดมไปด้วยสารอาหารที่มากกว่ารังนกชนิดอื่นๆ ขึ้นอยู่กับแหล่งอาหาร และพันธุ์ของนก ซึ่งเป็นรังนกที่นิยมกันมากที่สุดในประเทศไทย
- รังนกบ้าน หรือ รังนกคอนโด เป็นรังนกที่นกนางแอ่น สร้างไว้ตามบ้านเรือนของผู้คน มีขนาดเล็ก บาง และมีสีขาวจัด ราคาถูกกว่ารังนกธรรมชาติอื่นๆ
- รังนกดำ อันนี้จะเป็น รังนกที่ไม่บริสุทธิ์ เพราะมีเศษขนนกเจือปนอยู่มาก ทำให้รังนกมีคุณภาพต่ำมูลค่าไม่สูง และไม่เป็นที่นิยม
การรักษาระบบนิเวศน์ด้วยบริษัทสัมปทาน
มาถึงตรงนี้ หากใครยังเข้าใจว่า การเก็บรังนก เป็นการทำลายธรรมชาติ บอกเลยว่า ไม่ได้ทำลายระบบนิเวศน์ทางธรรมชาติของนกนางแอ่นเลย เพราะบริษัทที่ได้รับสัมปทานรังนกนั้น จะต้องมีความเข้าใจ ในการช่วยอนุรักษ์นกนางแอ่น แม้จะเก็บรังนกของนกนางแอ่นมาเพื่อธุรกิจ แต่ก็ยังดูแลรักษาระบบนิเวศน์ และสภาพแวดล้อมของเกาะและถ้ำที่นกทำรังและอาศัยอยู่อย่างถูกต้อง ดำเนินตามกระบวนการที่ไม่ส่งผลกระทบหรืออันตรายต่อนก เก็บรังนกเฉพาะช่วงเวลาที่เหมาะสมเท่านั้น ตอนทำรังและวางไข่ จนฟักออกมา บริษัทสัมปทาน จะคอยดูแล เพื่อรักษาประชากรนกนางแอ่นให้ผลิตประชากรและรังนกได้มากขึ้นตามฤดูกาลต่อไป
รู้แบบนี้แล้ว เราคงต้องเข้าใจกันใหม่ ว่าการเก็บรังนก ยังคงอยู่ภายใต้การอนุรักษ์นกนางแอ่นตามธรรมชาติ โดยไม่เป็นการทำลายธรรมชาติและแหล่งที่อยู่อาศัยของนกนางแอ่นแน่นอน
รับข้อมูล ข่าวสารเกี่ยวกับสุขภาพจากเราก่อนใครพร้อมโปรโมชั่น ส่วนลด กิจกรรมต่างๆ กรอกอีเมลเลย
บทความยอดนิยม
10 ไอเดียเลือกของขวัญมอบให้ผู้ใหญ่ สร้างความประทับใจได้ในทุกๆวาระโอกาส
สังเกตุไหมว่าบ้านเรามีธรรมเนียมอีกอย่างหนึ่งที่นิย...
8 เทคนิค เลือกสีริบบิ้นประดับกล่องของขวัญ ให้เหมาะกับเทศกาล และโอกาสต่างๆ
ถ้าพูดถึงของขวัญ นอกจากกล่องที่ห่อด้วยกระดาษลวดลาย...
ขนมแสนอร่อย รังนกเยาวราช ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ
รังนกตุ๋น ต้นตำรับ ไม่ต้องไปถึงเยาวราชก็สามารถทานไ...
10 เมนูอาหารเจ ดีต่อสุขภาพ อร่อย อิ่มนาน
เมื่อเทศกาลกินเจมาถึง คนสายบุญ ก็ต้องเลือกหาอาหารเ...