การใช้ชีวิตของหนุ่มสาวออฟฟิศในยุคปัจจุบันนั้นเต็มไปด้วยความเร่งรีบ ทั้งในเรื่องของการทำงานที่ต้องแข่งกับเวลา จนไม่มีเวลาในการเลือกทานอาหาร ซึ่งอาหารถือเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างพลังงาน เป็นตัวช่วยให้เรามีพลังในการทำงานในแต่ละวัน แต่หลายๆคนอาจละเลย และไม่ใส่ใจ ทำให้เกิดผลเสียในระยะยาว 

ปัญหาหลักๆของหนุ่มสาวชาวออฟฟิศคงหนีไม่พ้นเรื่องของดวงตา เนื่องจากการการทำงานส่วนใหญ่ใช้เวลาอยู่กับหน้าจอคอมพิวเตอร์เกือบตลอดทั้งวัน ทำให้ดวงตาเกิดความอ่อนล้า อีกทั้งข้อจำกัดในเรื่องของเวลาทำให้ยากต่อการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ วันนี้เราจึงมาแนะนำอาหารที่หาทานได้ง่าย อร่อยและยังดีต่อสุขภาพมาให้หนุ่มสาวชาวออฟฟิศได้ลองเลือกทานกันดู จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลย

 1. ส้มตำ

ถ้าพูดถึง “ส้มตำ” คงไม่มีใครไม่รู้จักเมนูนี้แน่นอน เพราะไม่ใช่ขึ้นชื่อแค่ในประเทศไทยบ้านเราเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ถือเป็นเมนูอาหารประจำชาติบ้านเราเลยก็ว่าได้ นอกจากความอร่อย และความแซบแล้ว รู้หรือไม่ว่า ส่วนประกอบหลายๆอย่างของส้มตำ ไม่ว่าจะเป็น มะละกอ มะเขือเทศ มะนาว มีสารเบต้าแคโรทีน และวิตามินเอ ที่ช่วยบำรุงสายตา นอกจากจะช่วยในเรื่องของสุภาพตาแล้ว ยังมีวิตามินซีที่ช่วยให้ผิวพรรณสดใสอีกด้วย ส้มตำถือเป็นอาหารที่หาทานได้ง่ายมากๆ แถมยังมีรสชาติที่ถูกปากของใครหลายคน อีกทั้งเรายังสามารถนำวัตถุดิบอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวโพด ไข่เค็ม มาเป็นส่วนประกอบกับส้มตำ ยิ่งช่วยเพิ่มความอร่อย และคุณประโยชน์ให้เมนูนี้ได้อีกมากมายเลยทีเดียว

2. แซนวิชโฮลวีทสลัดทูน่า

หิวเมื่อไรก็แซนวิช เพราะเป็นเมนูหนึ่งที่พกพาง่าย ทานได้ทุกที่ ยิ่งเวลาเร่งรีบแล้ว แซนวิชถือเป็นตัวช่วยคลายความหิวได้เป็นอย่างดี ถ้าเป็นแซนวิชธรรมดาก็จะได้ประโยชน์น้อยเกินไป แต่หากเราเลือกแซนวิชโฮลวีทสลัดทูน่า เราจะได้โอเมก้า 3 จากปลาทูน่าซึ่งช่วยชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา แล้วยังได้พลังงานจากขนมปังโฮลวีท แถมยังได้ประโยชน์จากผักสลัดอีกด้วย

3. สลัดโรล

เมนูทานง่าย พอดีคำ ที่ใช้ผักสลัดต่างๆมาเป็นส่วนประกอบ และที่สำคัญในสลัดโรลยังมีแครอทเป็นส่วนประกอบ ซึ่งแครอทมีเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยบำรุงสายตา  อาจเพิ่มโปรตีนด้วยการใส่ไข่ต้ม ปูอัด หรือหมูยอลงไปพันด้วยแผ่นแป้งเปาะเปี้ยะญวนที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ช่วยให้อยู่ท้อง ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว 

4. ยำแซลม่อน

แก้ง่วงด้วยเมนูรสจัดอย่างยำแซลมอน ที่สาวๆหลายคนต้องเทใจให้ ด้วยรสชาติที่จี้ดจ้าดของน้ำยำ บวกกับความสดอร่อยของเนื้อปลาแซลม่อนที่อุดมไปด้วยโอเมก้าสาม ช่วยลดอาการตาแห้งจากการจ้องหน้าจอคอมพิวเตอร์ หรือหน้าจอมือถือนานๆ เมนูนี้ทานได้ทุกเมื่อไม่มีเบื่อ แถมยังเป็นเมนูที่ไม่ทำให้อ้วนเนื่องจากปลาแซลม่อนเป็นปลาที่มีแคลลอรี่ต่ำ ย่อยง่าย และยังช่วยในเรื่องของระบบเผาผลาญในร่างกายอีกด้วย แล้วแบบนี้สาวๆจะไม่เทใจให้ได้อย่างไร

5. ผัดเปรี้ยวหวาน

เปรี้ยวนิด หวานหน่อย เมนูแสนอร่อยอย่างผัดเปรี้ยวหวาน ไม่ได้มีดีแค่สีสัน แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อดวงตาอย่างเบต้าแคโรทีน จากแครอท มะเขือเทศ สับปะรด และพริกหยวก ที่ช่วยในเรื่องของการมองเห็น  นอกจากมะเขือเทศและสับปะรดจะช่วยเรื่องของดวงตาแล้ว ยังช่วยบำรุงผิว และสับปะรดยังมีสารที่ช่วยรักษาอาการนิ้วล็อค หนุ่มสาวคนไหนที่มีปัญหานิ้วล็อคจากการทำงาน เมนูนี้ก็เป็นอีกเมนูที่น่าสนใจมากเลยที่เดียว

6. ผัดผักรวมมิตร

เอาใจคนชอบทานผักด้วยเมนูหาทานง่ายอย่างผัดผักรวม เมนูนี้เป็นแหล่งรวมผักใบเขียวเลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็น คะน้า บล็อกโคลี่ ถั่วลันเตา ซึ่งในผักใบเขียวจะมีลูทีนที่มีความสามารถในการช่วยกรองแสงสีน้ำเงิน และลดอัตราการเสื่อมของจอประสาทตา ไม่เพียงแต่ผักใบเขียวเท่านั้น เพราะเป็นเมนูที่รวมสารพัดผักหลากหลายสี เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน ซึ่งอุดมไปด้วยสารที่ช่วยบำรุงสายตาเช่นกัน นอกจากจะมีสารอาหารที่ช่วยบำรุงเกี่ยวกับดวงตาแล้ว การทานผักที่หลากหลายยังช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายได้อีกด้วย

7. ฟักทองผัดไข่

เมนูง่ายๆ ที่เต็มไปด้วยประโยชน์ทั้งจากฟักทองและไข่ ซึ่งวัตถุดิบหลักทั้งสองมีส่วนช่วยบำรุงสายตาทั้งสิ้น อย่างฟักทองมีวิตามิน a เบต้าแคโรทีนที่ช่วยบำรุงสายตา อีกทั้งฟักทองยังมีสารที่ช่วยให้ผิวพรรณดูสวยสดใส ส่วนไข่ นอกจากจะมีโปรตีนที่สูงแล้ว ในไข่ยังมีลูทีน และซีแซนทีน ที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคตาเสื่อมสภาพอีกด้วย 

8. ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

เมนูยอดฮิตอย่างเมนูไข่ ไม่ได้มีดีแค่โปรตีนเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินเอที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงสายตา มีลูทีนและซีแซนทีนที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคตาเสื่อมสภาพ สำหรับเมนูไข่ เราของแนะนำไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เพราะเป็นเมนูคลีนๆ ที่มีรสชาติแสนอร่อย และยังสามารถเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยการใส่ผัก เช่น แครอท ที่ช่วยบำรุงสายตา เพื่อเพิ่มสีสันให้เมนูนี้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นอีกด้วย

9. แกงจืดตำลึง

ต้มจืดรสเด็ด ถึงไม่เผ็ดแต่อร่อย สำหรับใครที่ไม่ชอบทานอาหารรสจัด ต้มจืดตำลึงถือเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ครองใจใครหลายคน ด้วยรสชาติที่ละมุน ทานง่าย แถมยังได้ประโยชน์สารพัดจากวัตถุดิบหลักอย่างตำลึงที่มีเบต้าแคโรทีน ช่วยทำหน้าที่ในการกรองแสงให้กับดวงตา และยังช่วงป้องกันการเกิดต้อ อีกทั้งยังมีเส้นใยอาหารที่ช่วยเรื่องของระบบขับถ่าย บวกกับโปรตีนจากเต้าหู้ และเนื้อสัตว์ เสริมให้เมนูนี้ยิ่งน่ารับประทานมากขึ้น

 10. ผัดผักบุ้งไฟแดง

เมนูแสนง่าย ที่ได้ประโยชน์ไม่ธรรมดาอย่างผัดผักบุ้งไฟแดง แน่นอนว่าหากพูดชื่อนี้แล้วย่อมไม่มีใครที่ไม่รู้จัก แต่รู้หรือไม่ว่าผักบุ้งนั้นประกอบไปด้วยวิตามินเอ ที่ช่วยบำรุงสายตา ไม่ทำให้ปวดตา อีกทั้งยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการชะลอวัย ความแก่ชรา และชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยอีกด้วย จึงเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับหนุ่มสาวที่ใช้สายตาอย่างหนักในการทำงาน

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 10 เมนูที่เราคัดสรรมาเพื่อคนที่ต้องนั่งทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์นานๆอย่างหนุ่มสาวชาวออฟฟิศ ต้องขอบอกเลยว่านอกจากความอร่อยแล้ว เมนูอาหารเหล่านี้ยังหารับประทานได้ง่าย สะดวก ยิ่งที่ทำงาน หรือออฟฟิศอยู่ในเมืองแล้วยิ่งหารับประทานได้ง่าย หรือผู้ที่ไม่สะดวก ไม่ค่อยมีเวลา ก็สั่งผ่านออนไลน์ มีร้านให้บริการแบบเดลิเวอรี ส่งตรงถึงที่ หลากหลายมากมายที่ให้บริการ ไหนๆก็ไหนๆ เมื่อเราต้องเสียเงินในการซื้ออาหารมาทานแล้ว เราควรเลือกอาหารที่มีประโยชน์สักนิด เพื่อสุขภาพดวงตาที่ดี เพราะนอกจากจะใช้ดวงตาในการทำงานแล้ว เรายังต้องเก็บดวงตาไว้ใช้มองคนที่เรารักไปอีกยาวนาน

ขอขอบคุณ

ภาพ:pixabay.com,campus.campusstar.com,wongnai.com,instazu.com,เมนู.net,knorr.com,oflemonsandlemonade.com,cooking.kapook.com,sites.google.com